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                  公司新聞
                  信發餐飲管理有限公司客戶服務-常州信發餐飲管理有限公司
                  信發餐飲管理有限公司客戶服務
                  發布時間:2010/1/25 15:34:42
                   
                  1 、你們和傳統的食堂承包商有什么區別?
                      傳統的承包商基本上是家庭式作業、采購渠道單一、管理能力不高,專業管理服務公司按照現代企業制度運作,引進專業的管理人才,統一采購、配送,注重營養搭配。
                  2 、你們以什么方式來管理食堂?
                      除統一配送外、我們采取“領班負責制、稽查評分制、急救協助制”來控制每個營業食堂的經營狀況,及時做出整改。
                  3 、你們是怎樣培訓員工的?
                      有專門的上崗培訓、在崗培訓和換崗培訓以保證每個員工不斷成長。
                  4 、與你們合作,我們需要提供的條件有哪些?
                      廚房及現有設備、員工宿舍(因企業情況而定),承擔水電、燃料。關于廚房設備需部份由我們添置則面談。
                  5 、你們能保證飯和菜的份量都夠嗎?
                      我們按照以往經驗以及你們提供的信息配送主副食品,再根據具體狀況有所增減,做到既讓員工滿意,又杜絕浪費。
                  6 、從簽合同到進廠需要給你們多長的時間準備?
                      就餐人數 200 人以內的五天, 200-800 人的10天, 800 人以上15天。
                  7 、就按照你們提供的參考菜單執行嗎?
                      參考菜單只是提供基本的原則,具體運作還要看季節,并考慮就餐者的飲食習慣。
                  8 、如何進行結算及控制就餐人數?
                      方案一: 本公司提供飯卡,廠方代發飯卡,并以飯卡作為就餐依據和結算依據。(優點:廠方員工在一定的條件下可以選擇是否就餐。)
                      方案二: 廠家為本公司提供就餐人數,本公司依據人數做飯菜,并以報餐人數結算餐費。(優點:更有利提高伙食水平,避免造成不必要的浪費減少雙方的工作量。)
                      方案三: 本公司提供飯票由廠方代發,飯票做為就餐依據并以回收飯票的實際數量進行餐費結算,(優點:適用廠方包員工伙食情況廠方不必為本公司提供就餐人數,本公司 根據實際情況自行控制就餐人數。)
                      方案四:廠方員工以刷卡的形式自由消費,以員工實際消費計算餐費。(優點:員工可自由自主消費,適合廠方不提供伙食情況,但較會形成浪費,無法計劃經營。)
                      我公司可墊付貴公司員工伙食費, 15 天或 1 個月結算一次。
                  9 、你們的利潤從何而來?
                      貨源直接采購于蔬菜基地及主要產地,以購多價廉從差價中來獲取利潤。有經專業培訓的廚房人員管理,避免不必要的浪費。
                   
                   
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